Forvent masser af skinke på Dick's Last Resort

Det er en typisk dag på Dick's Last Resort.



En server ved navn Taco lægger papirhatte med vittige ordsprog på toppen af ​​hovederne på et bord fyldt med kunder, der insisterer på at få taget deres billeder med ham. Taco forpligter ved at løfte sin T-shirt op og afsløre tatoveringen på hans ret store mave. Taten staver selvfølgelig 'Taco'.



Taco er restaurantkædens legendariske server fra Dick's i San Diego, men han arbejder fuld tid på det nye outlet i Las Vegas i Excalibur, 3850 Las Vegas Blvd. Syd.



Den populære server er ikke den eneste på stedet med en skør humor, selvom han måske skiller sig mest ud. Resten af ​​besætningen har også deres egen schtick.

7. august stjernetegn

Men det er alt sammen sjovt, siger Frank Tucker, assisterende operationsdirektør i Pure Management Group, virksomheden, der ejer og driver Dick's. 'Vi auditionerer folk til jobbet her. Vi får dem til at synge, eller en fyr, vi havde mumlet, fordi han sagde, at hans særlige talent er 'mumblese'.



hvad betyder 556

Hvis en kunde ikke er klar til den heftige behandling hos serverne, 'respekterer vi det,' bemærker Tucker.

Dick's beskrives af virksomheden som en krydsning mellem en sportsbar og en dykkerbar. Over hovedbaren hænger en række bh'er i forskellige farver og størrelser, hver en souvenir fra kunderne. Bordene er dækket med slagterpapir.

Serverne er ikke den eneste underholdning hos Dick's. Om natten udføres levende musik af lokale bands Disco Inferno og Panama på restaurantens scene.



Men Dick's handler også om maden, siger Tucker. 'Folk har det sjovt, og de siger, at maden også er rigtig god.'

Køkkenet er amerikansk barmad: røget ribben og kylling, fisk, store hamburgere, øl og specialdrikke. En hagesmæk er påkrævet påklædning.

Den 11.000 kvadratmeter store restaurant, der omfatter et handelsområde og to barer, har plads til 185 inde og 167 på terrassen, som har sofaer og misters.

Åben dagligt fra kl. 11 til sent om aftenen, Dick's accepterer reservationer ved at ringe til 597-7991 eller 597-7992.

hardwired under kabinebelysning med stikkontakt

Forretter: To stegte krabbekager serveret med chipotlesauce ($ 11,99); rejercocktail med rejer simret i øl (halv spand, $ 5,99; fuld spand, $ 10,99); nachos med chili tequila queso, jalapenos, creme fraiche ($ 8,25); kyllingebud (7,99 $); og stegt ostestokke (7,49 $).

Salater: Kylling Cæsar ($ 9,75); roadhouse kyllingsalat med tomater, ost og mandler på blandet grønt ($ 10,25); Buffalo kyllingesalat med tortillastriber, agurker, blå ost og pico de gallo på blandet grønt ($ 10,25); og hakket salat med kalkun, skinke, agurker, sorte bønner, smuldret ost, basilikum, hakket grønt, ristede mandler og tortillastrimler ($ 10,25).

Hovedretter: 12 ounce valgfri rib-eye bøf serveret med kartoffelmos og grøntsager med rød skind (19,75 $); bourbonglaseret laks grillet på en cedertræ (15,99 $); to grillede kyllingebryst serveret med ris og grøntsager ($ 12,99); halvt pund hamburgere toppet med et udvalg af toppings og serveret med fries ($ 8,75- $ 9,25); pulled pork sandwich med grillsauce og coleslaw ($ 8,95); grill svinekød (halvstang, $ 12,49; fuld stativ, $ 17,49; halvanden rack, $ 21,49); stegt havkat ($ 13,75); og røget kalkunbrystpakke med bacon, schweizisk ost og grøntsager ($ 8,25).

Desserter: Jordnøddesmør -tærte ($ 4,75); fudge brownie med valnødder, chokoladesirup og vaniljeis ($ 5,25); og ostekage ($ 5,25).

hvad betyder 956

Forretter er en ugentlig informationsspalte om nye udviklinger i Las Vegas -spisestuen. Varer bør ikke betragtes som anmeldelser eller anbefalinger, og ingen er en betalt annonce. Kontakt Ken White på 383-0256 eller e-mail ham på kwhite@ reviewjournal.com.

KEN WHITEMORE COLUMNS